人気番組「テレビタミン」で酵素特集の際
私たちの教室に取材に来てくださいました!
私たちの体の中で働いている酵素。
いったいどんな役割があるのでしょう。
生命活動を支えているとても大事な酵素
酵素は食べ物の消化をはじめ、
呼吸、代謝、筋肉の働き、免疫活動、
ホルモンバランスの調整 など、
さまざまな生命活動にかかわる物質です。
酵素があってこそ、食べ物の栄養がエネルギー
に変わるなど、体内の化学反応に酵素が深くかかわっています。
その数は発見されているだけでも5000種ほどあり、
私たちが健康に生きていくためには、
欠かすことができません。
これほど大切な酵素ですが、
その生産能力には限りがあり、
年齢を重ねるごとに生産能力が低下していきます。
特に良いのが発芽玄米です。
発芽玄米とは玄米を発芽させたもの、雑穀米は白米と他の穀類を混ぜたものです。
発芽玄米のカロリーは一膳約160gで267kcal、ほどです。
269kcalの白米とほぼ同じですが、
糖質はどうでしょうか?
糖質量を求める計算式は、
"炭水化物量➖食物繊維量"です。
発芽玄米は"56.0➖2.9=53.1g"、
白米は"59.4➖0.5=58.9g"。
発芽玄米には白米の約6倍の食物繊維が含まれており、この差が糖質量の差に直結している。
もうひとつ、発芽玄米の優れた点は
"GI値"です。
GI値とは、食品が体内でブドウ糖に変わり血糖値が上昇するスピードで、数値が高いほど血糖値を急激に上昇させる食品だと言えます。
発芽玄米のGI値は51、
白米は84です。
70以上は一般的に高値領域であり、白米はこれに該当します。
血糖値を上げないことは脂肪を作らないために非常に大切であり、GI値の低い発芽玄米や雑穀米は白米よりもダイエットに向いていると言えます。
(出典元:食品成分データベース/文部科学省、商品情報/はくばく)
「なるべくお金がかからない方法でダイエットしたい」
という方にはファスティングがお勧めです。
ファスティングとは、
いわゆる「プチ断食」を意味します。
断食と聞くと食事量の制限や、
空腹を我慢しなくてはならないといった辛いイメージが強いかもしれません。
しかし、
ナチュラルライフこころがご提案するのは一般的なファスティングに
酵素の力が加わった「酵素ファスティング」です。
酵素の知識を活かし、酵素たっぷり生活を行い。
食は日本古来の玄米食にすることで、効率よく健康的にダイエットできます。
そこにファスティングのテクニックを使えば相乗効果で、スムーズに「健康と美容」を手に入れることが
でき、しかもリバウンドしない体質を作ることができます。
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